天荷吉祥豆腐

（6人份）

材料：
（1）去皮花生1杯、水3杯、玉米粉1/2杯、太白粉2大匙﹔
（2）蘑菇3粒、素蝦仁20g、青仁豆20g、百合20g、玉米粒20g﹔


調味料： 素高湯1杯生粉水1/2大匙素雞精1小匙胡椒粉少許鹽、糖各1/2小匙做法：
（1）花生洗淨泡水半個小時，放入鍋裡煮熟後加水3杯，放入果汁機攪拌打碎後過濾成醬﹔
（2）過濾後的花生醬加鹽、玉米粉、太白粉，充分調勻，用小火一邊煮一邊攪拌成濃稠狀，倒入扣碗入蒸籠蒸10
          分鐘,即可倒入大盤中﹔
（3）將材料（2）加所有調味料煮開後淋在豆腐即可。