素食食譜~麻辣豆腐干

麻辣豆腐干的做法 菜系及功效：素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺：炒
麻辣豆腐干的制作材料：
主料：香干300克
辅料：花椒10克,辣椒(红、尖、乾)15克
调料：盐4克,味精2克,花生油50克
麻辣豆腐干的特色：
色泽金红，乾香麻辣。
麻辣豆腐干的做法：
1. 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；
2. 红乾椒切碎；
3. 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；
4. 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；
5. 勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；
6. 倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。

回复 good121772 的帖子

It cooks really dilicious!

我吃素的～多貼點素食recipes