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【美食特派】高雄蜜熊窯Pizza!窯烤披薩也有素食款…重點是滋味超乎你想像的優阿~

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劉甜甜
發表於 2014-11-25 09:10:18 |訂閱他
常在高雄美術館走跳的甜甜,一直對於蜜熊窯Pizza非常感興趣!!
從網路上得知這可是疏食界赫赫有名的棗子樹推出的副牌
而且又是窯烤披薩、義大利麵等年輕人(甜甜言下之意是說自己很年輕XD)會喜歡的美食料理!不來試試怎麼行?

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▲除了有健康素、也有全素的「蜜熊窯Pizza」!窯烤披薩真"素"好吃!

不論是茹素者還是偶爾想要健康蔬食一下的宅友們~
現在就請宅友們跟甜甜一起來嘗鮮吧!!

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▲還沒進門,甜甜就看到了這大大的燒窯!

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▲除了現烤的美味,披薩餅皮可都是師傅新鮮手工現桿!

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▲正在燒窯中的披薩~火候和時間都需要專人悉心呵護!

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▲走進一樓大廳~等待服務生後位!農場到餐桌~這口號對黑心食品充斥的現在實在太有吸引力了!

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▲還有許多外帶的披薩盒!當然也少不了棗子樹的老字號加味!

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▲現在就跟著蜜熊的腳步一起上樓享用美食吧!

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▲蜜熊窯Pizza的價位其實不親民,但能在高雄擁有固定粉絲的原因,甜甜猜想應該是食材與用料的用心與堅持吧!

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▲一再強調的食在用心&安心!

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▲店內用餐環境!

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松露風味養生百菇(奶素)NT260

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▲醬汁是微微的松露香氣配上陳年葡萄酒醋,鹹中微酸的香氣,更能烘托出多養生菇類的口感與滋味!

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▲看一下細部的樣子!這些都是甜甜很愛的食材啊!!

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▲還會牽絲~披薩也可以加價讓起司份量增加喔!(不過甜甜基於身材考量~還是吃基本的就好)

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▲餅皮也是一大賣點!不同於傳統披薩皮厚硬或是脆硬的感覺..上頭的好料們配上起司以及軟Q甚至可以翻摺的新鮮餅皮,真是味蕾一大享受!

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瑪格麗特NT180!店員說和養生百菇一樣都是店內熱銷款!

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▲甜甜這是搭配的是A套餐(加價NT150-麵包、生菜沙拉、濃湯以及飲料、甜點)

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▲濃稠的南瓜濃湯~雖然吃不太到湯中餡料,但這碗湯可以明顯感覺出用料的厚實感!據說是有機南瓜耗時五個多小時熬煮而成的!另外,蜜熊窯Pizza所用的麵包挺讓甜甜讚賞!!因為是甜甜最愛的歐式麵包啊!

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▲飲料部分是野生蜂蜜飲!用兩種蜂蜜調和!可以喝的出清香~可是非常不甜(這也很符合甜甜的口味),習慣外面含糖飲料的宅友們可以能稍嫌無味!

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青醬豆腐義大利麵(全素NT220)

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▲這個份量~可是甜甜加了30元加麵的份量阿!!之前爬文就覺得蜜熊窯Pizza的義大利麵和燉飯的份量其實不多!親自造訪果然沒有猜錯~若是對食量較大的男生..可能會覺得甲謀霸!順帶一提~口味也是偏養生清淡!

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▲這款也是店員大推的招牌!聽說羅勒醬汁是手工自製,配上辛香料和堅果做成的獨家醬汁!配上炸有機豆腐~這義式風味與台式料理的巧妙搭配,其實很有趣!

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▲再來看看套餐大配的甜點囉!莓果布朗尼!這回甜點沒有讓甜甜覺得沒味道了(笑)濃郁的巧克力配上微酸莓果這感覺真不錯!

餐後心得:
蜜熊窯Pizza還有販售甜口味的披薩~甜甜下次還想去嘗鮮..
坦白說,蜜熊窯Pizza走的是精緻路線,不同於平價料多CP值高美食~
注重養生概念~質感和新鮮度都有水準之上!
想要來這裡淺嚐好滋味的宅友們應該會覺得很開心!
但如果要吃飽~兩人可能要花上塊一張小朋友的價錢呢!
不過現在養生主義當道!重質不重量可是新趨勢!
這也是為什麼蜜熊窯Pizza能如此屹立不搖也超多人推薦的原因吧(笑)


蜜熊窯Pizza.手工窯烤披薩
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電話 07-5868968
地址 高雄市鼓山區美術南三路203號
營業時間 週一至週日11:30-14:00/17:30-21:00
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