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美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone)

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老牧
發表於 2014-7-31 01:49:18 |訂閱他
這天由饕客帶老牧特地北上天母吃下午茶,這間評價超高的英式下午茶點,讓好友念念不忘,總說這裡的司康(Scone)是他吃過最好吃的一間 美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone)
老牧:「騙人,我不相信!」
好友:「真的,上次至今已經數個月,我到現在還是很想念。真的很好吃!」
老牧:「我不相信啦!你...騙人騙人騙人騙人…」最後,在我使出一番的(好爛)激將法…(*^_^*)
今天的故事就從Smith&hsu這本皮革Menu開始…

美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 我們拜訪的是天母的Smith&hsu,位於Sogo附近。以輕木質色與黑色為主的裝潢,店內簡單的採光更顯得清幽隱密,平日的下午時光,一種偷得浮生半日閒的感覺從心中油然而生,好愜意。
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 首先,店員會端上數十瓶的聞香瓶上來,每個瓶子上都有編號。這裡頭有茶葉、花果香料等,對照菜單上的目錄再來點餐。
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone)
正當我在煩惱要點什麼的時候?好友大器等了Menu最下方四位數的《英式花園午茶組》!<("""O""")> 老牧:「請問…今天股市開紅盤是嗎?」我忍住不問…
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 套餐組合有:『英式酥餅四個、英國德文郡奶油、英國經典果醬、茶凍、蛋糕、手工餅乾、小三明治(燻鴨、牛肉、燻鮭)及任選兩壺茶』;我們點了英式伯爵奶茶和《草莓奇異果花茶》。
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 哇!劉姥姥逛大花園~ 老牧:「對不起!今天我忘了帶錢包耶!」…(^〈^).
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 超美的!三層下午茶:最上層是鹹味的三明治、第二層是蛋糕、餅乾和果凍,最下面是司康和果醬。你們會怎樣的吃法呢?   
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone)
我從網路上查到的說法是:「正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔;由下往上開回吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油,吃完一口、再塗下一口。」「就連喝茶都有禮儀,讓味道由淡而重;吃法由鹹而甜,先嘗嘗帶點鹹味的三明治,讓味蕾慢慢品出食物的真味,再啜飲幾口芬芳的紅茶。」
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 總而言之,Scone代表了英式下午茶點心的招牌菜。來Smith&hsu不吃這道絕對可惜。果醬部分,我們選了三種:原味奶油、無花果、檸檬蛋黃醬。每一種口味差異很大,無花果是偏酸的果醬,有著無花果特殊的香氣,蛋黃醬的檸檬香氣跟蛋黃醬搭配在一起,看似衝突,但在舌尖上滑順又有層次的味覺感。
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) Smith&hsu招牌!Scone在西點或烘培中是常客,很多會烘培的人也能在家自己做。但Smith&hsu的Scone網路好評不斷,我想是它有著香酥的外表和濕潤的口感,有奶香味但不濃烈,吃起來的滑順感恰恰好。
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) Smith&hsu招牌二號-英國德文郡奶油(Devon Clotted Cream),質地綿密,沒有絲毫油膩感,含在嘴裡有著不刺激的冰涼感,但又輕輕地化開。談笑間,搭配溫熱的Scone、小口飲茶…
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone)
Smith&hsu除了餐點,他們最先是賣茶葉的和西洋器皿。店內櫥窗的擺設呈列了好多茶葉或花茶的茶包,用著鮮豔和簡約的紙盒或鐵罐裝著。 美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 這是他們的商品,是不能近拍的!大家可以用餐之餘,詳細參觀。 美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 三明治和蛋糕部分,老牧覺得都很不錯;可以說每一道甜點都有達到水準! 美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone)
老饕告訴我,這道巧克力蛋糕也很有名。上面是濃濃的巧克力醬,搭配巧克力海綿,用著金箔點綴。(^^;;;;;
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone)
喜歡嗎?
這道《英式花園午茶組》是2~4人的份量。我覺得四個人來吃剛好,平均下來的費用三百左右。
美食達人帶路英式下午茶!首推《Smith&hsu》美味至極的司康(Scone) 下次換你來吃看看吧!
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