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吃糖果可以讓心情變好~~法國歷史悠久、經典糖果,吃了能忘記這一週的煩惱唷!

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tin
發表於 2014-4-19 16:03:06 |訂閱他
常聽人家說:『吃糖果會讓心情變好。』在一個禮拜的奔波忙錄於工作後、假日休閒時間若能吃一些甜甜的糖果,吃在嘴裡、甜在心裡,所有的煩惱都一瞬間拋在腦後!tin雖然很少在吃糖果,但是偶爾會吃巧克力糖或軟糖,因為吃了之後感覺就是讚、注入一些甜味在嘴裡也好!
吃糖果可以讓心情變好~~法國歷史悠久、經典糖果,吃了能忘記這一週的煩惱唷!
今天tin要介紹的糖果不是我們平時吃的巧克力、軟糖…這樣。而是遠自法國的歷史滿悠久的一些著名的糖果。其實、法國是個很美的國家,美食美酒、建築物都歷史悠久又讚。而法國美食甜點除了馬卡龍以外,當然還有一些道地、好吃又知名並且年份久遠的糖果!首先、來看的是在法國堪稱當地老字號又普遍的糖果-carambar!
吃糖果可以讓心情變好~~法國歷史悠久、經典糖果,吃了能忘記這一週的煩惱唷!
(光看到這個carambar牌糖果的包裝就覺得好有趣、繽紛!)
carambar糖果在法國已經有50年的歷史哩。所以也是陪伴著許多法國人長大的糖果!tin覺得它的包裝上印的“糖果人”很可愛、也很歡樂、自在…在跳舞、彈奏樂器,象徵著法國是愛好音樂和休閒的國家!  ▼
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哇…..這張“carambar少年”躺在休閒椅上、手在拿著草莓、柳橙…這些水果,ㄏ…意味著carambar本身就有“水果+甜滋滋的糖”是吧~! ▼
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有看過Carambar廣告嗎?超可愛的!

這兒的Carambar廣告~反映了當地法國人對Carambar熱愛!



打開了carambar的外面包裝袋,哇啊….是一堆五顏六色、螢光色彩的糖果包裝紙ㄟ!
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嘿…….tin滿喜歡把一條一條散落的東西或糖排成一排…這麼多顏色有點像水彩或蠟筆唷!XD▼
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Carambar牌的糖果有-“水果口味”的,像是糖果外觀的包裝是黃色的代表是-檸檬的口味;如果是較暗沉的橘色就是橘子的口味粉紅色的外觀是覆盆梅口味鮮紅色又在紙下方印上草莓圖案是草莓的口味…這樣子拿出這一包的想要選出自己想吃的口味的糖果時就不難選囉!  ▼
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打開包裝紙~水果的味道立即飄入鼻子附近,其實在咬下去時因為carambar有點硬,所以糖果一放入嘴裡時先別急著咬碎、要像吃棒棒糖一樣含著幾秒後等糖果比較軟,再咬斷來吃。 ▼
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但是在打開糖果的包裝紙咬著carambar糖時、先別急著把糖果紙隨手一丟,因為有趣的地方就在這些糖果紙上都會印著一些“機智問答”,只是滿“冷笑話”的,總是讓大家一邊吃著糖一邊會心一笑..哈哈!原來法國人是如此的幽默呀,懂得在糖果紙上“作文章”!
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carambar糖系列有牛軋糖的口味唷~咬起來滿香醇的! ▼
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carambar糖除了有以上水果及牛軋糖的口味以外,還有-“焦糖口味”的糖! tin對這個口味比較好奇!
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因為焦糖口味它的外型長得頗貌似我們常吃的-花生糖。外表裹著一粒粒的花生米!
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但是把它切開~它的裡面構造長得滿像-“黑糖糕”哩 !▼
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對照一下~這是黑糖糕的切面,還真有些分不出哩!!▼
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喔~還有一種是carambar”魔術師軟糖”~它的口味是可以變魔術的唷!例如:“把檸檬+奇異果口味=蘋果口味;覆盆子+奇異果=紅石榴口味;桃子+覆盆子=奇異果口味;”~~嘿...是不是滿有意思的呀!ㄎㄎ
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所以~carambar有出水果、牛軋糖、焦糖及魔術軟糖...等口味,有機會去法國一定要去買啊,它可是當地最家喻戶曉的糖果!也可以上網查詢訂購!▼
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第二個要介紹的糖果它的外型滿近似牛奶糖的,它是陪伴法國人長大的糖果-《Krema Batna, ELODIE鹽之花焦糖糖》!▼
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聽說~這個Krema Batna是屬於“法國小孩的糖”,但是大人也會喜愛吃、因為它的口感和味道是-“混雜著焦糖和甘草”,別看它外型貌似牛奶糖、牛奶糖是硬的、tin不喜歡,但是這個Krema Batna它是軟的、頗有嚼勁。哇...光是想到~~『焦糖+甘草』,應該是甜甜又澀澀,總之台灣的糖果沒這樣的味道啦!並且這糖果是採用天然的香料,所以法國的大人不會阻止小孩子吃,因為很天然!
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再來~是在1814 年開始、後來在西元 1900 年舉行愛菲爾鐵塔落成儀式的那時獲得巴黎大獎所肯定的-La Perruche 鸚鵡糖!哇..所以它有二百年的歷史!▼
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其實~與其說La Perruche是糖果還不如說它是放在咖啡或茶裡的糖!因為仔細看它的外型沒有像一般的糖果那樣來得堅硬,有些鬆軟、反而有像方糖。所以 La Perruche是給咖啡館的咖啡或茶類作為“調味”的作用居多!La Perruche鸚鵡糖它本身是來自西印度Martinique與Guadeloupe或非洲Reunion島上所產的上選甘蔗為原料,到了法國才精煉成糖,所以它有-《La Perruche鸚鵡牌蔗糖》!在口感方面、它的甜度細緻溫潤而且有著豐厚的甘蔗香氣,拿它來加入咖啡、紅茶或任何飲料都非常棒唷!
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當然除了蔗糖它們也有推出-白方糖的口味,不輸一般的砂糖!!▼
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接下來有更古老的法國糖~它從15世紀就開始有了唷...哇......那不就有將近600年的歷史!它是法國的普羅旺斯著名軟糖-Calisson!▼
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Calisson它的外型真得滿特別很像“葉子”的形狀,上面像覆蓋了白雪般、旁邊黃黃的,聯想到聖誕節的薑糖! ▼
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它也是五顏六色的、看了真讓人討喜。而Calisson裡面是融合了~蜜瓜、橙果皮、碎杏仁...等口味而且很軟又有濃厚的哈密瓜香味兒、外皮則是甜甜脆脆....哇.....tin看了都超想拿來吃呀!
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放大來看~還以為是蛋糕哩!
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但是若是往中間角度望~有像馬卡龍那樣的亮色外皮夾著內餡~!▼
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說真的~商人把它排列好一堆堆放在那兒賣、乍看之下還會以為是“裝飾品”哩~XD!
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但是包起來時就像餅乾! ▼
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剛才說到有些Calisson有像馬卡龍,而在法國還有一種糖果它的外型更近似馬卡龍哩,就是-Patience你們看~它長得圓圓的而且顏色是繽紛螢光色、中間有夾心,多貌似馬卡龍呀,再仔細一看....Patience的差別就是比較扁!而在口感上...它是屬於較脆、實身,有玫瑰、茉莉、生薑及紫羅蘭的口味唷。▼
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最後要介紹的是一個有378年歷史從1636年起就有的一個法國古老糖的品牌-Mazet 它的全名是-『Mazet de Montragis』!它的店外觀是明亮的黃色,一看就充滿了元氣!▼
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走進店裡感覺它們這個品牌-『Mazet de Montragis』的店裝潢像中古的教堂,古典有巴洛克風格,店裡面陳列著許多精緻的的糖~哇....實在令人讚嘆,台灣怎麼沒有這麼棒的糖果店啊!!
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如果想更了解~這兒有Mazet de Montargis的店家介紹和品牌糖果!

還有關於Mazet de Montargis商品陳列介紹~!


這家Mazet 主要是以製作杏仁糖起家的。所以它們裡頭有一個是號稱鎮店之寶就是-Praslines!▼
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它的盒子不怎麼像裝糖的盒反倒像裝罐子之類的紙盒!但是一倒出來...都是Praslines糖!▼
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有沒有看到它的外型超像“焦糖”哩!? ▼
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其實它就是一種“焦糖碳烤杏仁糖”、簡稱果仁糖。它的味道是濃郁的焦糖再融合了碳烤後的杏仁,但是它雖甜但不會膩,脆脆的~咬起來會喀嗤喀嗤作響,非常的好吃喔讓人欲罷不能!
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但是後來除了焦糖口味、還開發了-巧克力,還有鹹焦糖,柚子,櫻花等特別又讚口味的Praslines,包裝得滿華麗,送禮自用兩相宜!說真的~tin還比較喜歡Praslines的綜合口味哩!
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在『Mazet de Montragis』的店還有一種是屬於巧克力專屬的-Chokothes!它特別之處在於巧克力的內容是變甜薑片把它塗上巧克力和碎茶葉~~~啊....那不就是清香+甜+辣嘛??!!!(超難想像呀!)
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它的巧克力很特別~這裡有製作的過程!


雖然~我們平日在台灣能吃到的糖果都是巧克力、棒棒糖、棉花糖、軟糖或從日本進口!但是~在接觸法國的一些歷史悠久的糖之後,發現它們的糖更美妙、可口,重要是不會有太甜膩、太硬或品質差的糖出現,這才是讓人佩服的!有機會一定要嚐這些著名的法國糖!
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