網紅日報 網紅日報 創意 看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末 ...

看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!

  查看: 5909
tin
發表於 2014-3-15 23:05:40 |訂閱他
今天是週末囉~一連幾日的濕冷天氣、這兩日終於開始放晴、太陽公公露臉。
這樣的好天氣忍不讓人想飛到泰國這個四季都炎熱的泰國美麗海邊呀~▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
說到~泰國這個東南亞國家,它們有一些美食甜點滿特別的!特別之處在於-“能把簡單的食材以快速的方式製作成另一種甜品”!
究竟有哪些泰國道地的是看似簡單但卻很不同凡響的好味道甜點呢?
第一道是-芒果糯米
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
▲哇啊……看到一大顆的芒果…讓平時就很愛吃芒果的tin,口水要滴下來啦!
而且也滿像咱們台灣的芒果冰!
芒果糯米又叫-芒果糯米飯。▼
就像這張~仔細看芒果切片的旁邊是“糯米飯”耶…!
以前只知道糯米飯能做成粽子、一般的飯類,沒想到在泰國糯米飯還能變成甜點啊!?
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
哇….飯裡有芒果粒ㄟ~! 這還有點像蛋塔的感覺…▼
其實也就是將糯米飯蒸熟之後、將椰漿與砂糖一同攪拌,再整個壓平後再放入芒果丁,再拿一些糯米揉一揉成圓狀。
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!

But………最令tin驚豔的是~~芒果居然能雕刻成“花朵”的模樣!!
快來給我一朵啊(喔~喔~你是我的花朵..ㄎㄎ)……
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
(嘿..情人節時可以做一盤玫瑰花芒果糯米給你的阿那塔啊~絕對會浪漫又甜滋滋!XD)
哇..芒果雕成花還能雕成葉子~~一片片的芒果葉圍繞著美麗黃澄澄的芒果花和兩條小糯米,真是把簡單隨手可見的食材變換成甜點藝術啊!▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
來看~在泰國街頭攤販當場做起了芒果糯米糍~好棒啊!!



第二呢~是您到了泰國、絕對要品嚐且攤販都有在賣的-香蕉煎餅!▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
▲咦~怎麼那麼像我們台灣的“煎餃”啊?!!
其實~就是因為泰國盛產的水果是: 椰子、芒果,和香蕉!所以在街都有賣香蕉!而攤販就會將麵糰甩成了餅皮、餅皮用奶油來煎,再將香蕉皮剝開~切成一片一片....包進了餅皮裡、再淋上“巧克力”醬!哇.....吃蛋餅不過癮、要吃這麼有特色的-香蕉煎餅阿!
But..........你別以為香蕉煎餅就只有像蛋餅這樣的將餅皮攤開包進去後、切成長條....淋上醬而已。
因為~香蕉煎餅還能有另一種做法唷~~▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!

▲啊...難道~這是泰國版的-可麗餅?!
而且....它這個另一種的香蕉煎餅居然連製作方法跟可麗餅超級貌似的!!
就是老闆將麵粉打得糊糊的、將這個麵糊灑滿在圓圓大大的熱鍋上...▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
然後再將一條條香蕉用小刀快速切成小塊的形狀,布滿在麵粉餅皮上~再淋上巧克力醬,最後...就是把整個烤好餅皮含內餡兒都包起來~超像可麗餅的形狀啦!▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
好吃的泰式香蕉煎餅且看在泰國街頭看攤販如何製作?!非常好玩哩!



ㄟ....不過~在街頭也會看到這個“小吃”~~它是蛋皮嗎?▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
▲嘿...其實~它的名字叫-香蕉蛋捲,所以也是甜點唷!
做法很簡單~就只有把蛋直接放上鍋子加油煎~裡面包切片的香蕉...不像香蕉煎餅還要用麵粉,它這個是完全不用麵粉的說~簡單又好做啊!那tin也想自己做一個試看看!
這是當地攤販賣的-香蕉蛋捲
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!

這兒有泰國的香蕉奶油無敵香甜蛋餅製作方法▼



再來~第三道的當地小點心、你光看到外型還會以為它是“薯餅”還是章魚燒~!▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
其實都不是唷!它的正確名稱是-椰子小餅!
它就是一顆顆裡頭包著椰子(因為椰子也是泰國的盛產水果)的又扁又圓的椰子糕! 它吃起來有些油~但是裡面包裹著的椰子香和鬆軟可口的嚼勁~實在不輸雞蛋糕!
哇...而且在當地這個椰子小餅還可以剖開、拿來在火上烤.....▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
話說~~許多人都超級愛吃冰淇淋!有一種品牌冰淇淋是從泰國引進台灣的,因為泰國都是出產熱帶水果,所以這種牌子的冰淇淋還能在裡頭咬出“果肉”唷!
Tin只有在果汁或飲品裡吸到果肉,沒看過~冰淇淋裡也有果肉呀!!
這個來自泰國擁有荔枝、芒果和抹茶....等18種口味,和熱帶水果口味的冰淇淋名字叫-聖堤亞(SENTIA)!▼
(這兒就是18種口味的冰淇淋一覽~~)
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
哇啊...這個有黃色、抹茶色...的冰淇淋~~看起來好有夏天的fu~ 這個顏色透亮!▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!

這兒有草莓、芒果還有綜合口味...的冰淇淋,看了讓人想摘一個來吃!
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!

看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
人客~~你要哪三種口味呀?一次可以裝三球給您唷!
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
還有兩球疊在一起~▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
台灣的進口泰氏果肉冰淇淋-聖堤亞(SENTIA)專賣店是在台北市市政府捷運站四號出口的-『台北市忠孝東路五段31巷18弄30號1樓』那!
如果你有興趣可以去忠孝店聖堤亞品嚐~▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
價位滿便宜~~一球30元、兩球50元、3球70元....▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
在此~tin要分享的兩則影片都是在泰國當地拍的、一則是街頭賣的冰淇淋他們在製作過程~哇....好想吃呀!!!▼



第二則是泰國當地攤販居然還有-“炸冰淇淋”哩!真讓人好奇~



接著....要介紹的本身是滿常見的-“蛋黃”,但是蛋黃也能變成~“球”哩!! wow.....▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
聽說這個蛋黃球顏色金黃、代表富貴的含意,所以多半在重大節慶或儀式裡會準備~!
金黃色的東西本來就很吸睛、在看到這麼多的黃色一顆顆的蛋黃球...真是crazy啊!
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
裡頭除了有蛋黃還有糖漿!▼
這樣比較像金桔~
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
最後要介紹的是泰國滿傳統的甜點~“糯米糍粑”!
像這張是-香焦椰蓉糍粑
樣子滿貌似我們的麻糬!
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
哇嗚....裡面包的是香蕉ㄟ! 平時麻糬都是裡頭包芋頭、草莓和芝麻...等口味!
也有裡頭包椰子的椰蓉糍粑~▼
看到這些-《泰式甜點》就像看到陽光、沙灘啊~放晴的週末來品嚐真幸福啊!
糯米糍粑真得滿像麻糬~所以有節目教大家如何自製手工糍粑的做法 ~!



平時我們比較多注意歐美、日、韓或中國的甜點,比較少接觸東南亞的甜點小吃!今天在看到這些泰國道地美食甜點,會驚嘆~原來如此平凡簡單食材也能做出不同凡響又超獨特美味的小吃甜點阿!有機會要多去品嘗!
回復

使用道具 舉報

 

網紅日報|手機版|GoogleXML|人才招募|免責聲明| 最佳瀏覽環境Chrome,IE10| 登錄

GMT+8, 2016-12-6 02:42 , Processed in 0.202143 second(s), 37 queries , Gzip On.

Powered by Discuz!

© 2007-2014 VAN698.COM