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感冒時怎麼吃,才能快點好?

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安羽靜
發表於 2013-11-5 11:42:28 |訂閱他

【感冒時怎麼吃,才能快點好?】

感冒時就是要吃清淡些,這套話術大概許多人都會背了,但到底要怎麼吃才是清淡?如果已經味覺、嗅覺鈍鈍,食之無味,為何還要吃得清淡?

其實,清淡飲食的目的是為了降低腸胃道的負擔,讓身體全力與病毒打仗,「別讓身體花太多力氣在消化食物上,」美兆健康管理中心營養科主任詹恩慈說。

醫生們說的「清淡」是指容易消化吸收的食物,比如果汁會比新鮮水果好,不致花費腸胃較多時間去消化纖維質。她建議,應多攝取容易消化且能輕易獲得營養的飲食。


康健

感冒時怎麼吃,才能快點好?



依據不同類型的感冒如呼吸道、腸胃道症狀,飲食原則也有差異:

=====呼吸道症狀的感冒:不需過於清淡,但得避油膩=====

1.以最少量、濃縮的飲食獲取最高熱量。

這是為在缺乏食慾或味覺苦澀的情況下,多攝取身體所需能量,如濃湯所含的熱量及營養素就比清湯多;如果習慣吃中式早餐稀飯、豆腐的人,可在豆腐上撒點肉鬆、海苔;蒸蛋時加一點點香菇丁和肉末就成了茶碗蒸,這都是在少份量食物中增加熱量的方法。

2.選擇高品質蛋白質,增加身體修復能力。

高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、和蛋類等,詹恩慈自己感冒時就會吃一點蒸蛋。深海魚也是,因屬於較好消化的短鏈蛋白質。

牛奶則容易生痰,有些人的乳糖耐受性低,也容易拉肚子,中醫師及營養師都不建議以牛奶作為攝取蛋白質的來源。

3.以流質食物為主,減少腸胃消化負擔。

以果汁代替新鮮水果,熬點好消化的粥,比如將蔬菜和排骨肉卸下切碎熬粥,或將瘦肉換成鱈魚、仔魚等都可以。

另外,食材選擇上,可挑選富含維生素B、C和β胡蘿蔔素,和具有抗發炎、抗氧化功效的食物,如蒜頭、咖哩、洋蔥、紅心地瓜等。咖哩中的薑黃素和洋蔥的槲黃素都屬於很好的抗發炎成分。

===============腸胃道症狀的感冒:增加咀嚼時間,充分分解食物===============

到諾羅或輪狀病毒感染讓人上吐下瀉時,真的就得嚴格限制清淡飲食。除了稀飯、白吐司外,乾飯其實也算是清淡飲食。

1.增加咀嚼時間,充分分解食物

「腸胃炎或上吐下瀉不是非得吃稀飯不可,而是把咀嚼時間拉長。」咀嚼時間足夠才能讓唾液完整分泌並分解食物,當食物到達腸胃時,所需的消化時間相對縮短,因而降低腸胃負擔。

2.不能吃就不要勉強吃

不能吃就不要勉強吃,當症狀減緩時,可在不增加油脂攝取量的前提下,從稀飯、燙青菜、水煮肉等清淡飲食開始嘗試,讓受損的腸胃道黏膜有休息復原時間。

這時候的水分補充也格外重要,敏盛醫院護理長楊淑君建議,可用電解水或稀釋過的運動飲料代替白開水。


(資料來源:康健雜誌)

像我感冒的時候,是不想去看醫生,更不想吃藥~


我曾聽過一句話:食物是最好的醫藥~我很相信這一句話




畢竟每個藥都有副作用,對身體很不好,


還是從食物去攝取健康最好~

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