網紅日報 備份板塊 輕旅行 日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意

查看: 2140
Foxy
發表於 2012-7-17 02:38:09 |訂閱他
日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
宇治的對鳳庵,提供外國遊客品味正統茶道。
身處在日本宇治這樣的環境之中,喝茶,已成為一種意境。我向來覺得茶道是艱澀的學問,但在宇治,反倒覺得輕鬆,也許是山、也許是水、也許是樹,給我勇氣,去嘗一場主張「和、敬、靜、寂」的茶道。
報導╱胡慧敏攝影╱葉天榮

茶道要長時間跪在榻榻米上,腰痠腿痲,我怕隨時會出洋相;也怕茶道太嚴肅深奧,我會不明白。但來到對鳳庵,恐懼逐漸消失。這是一間由市政府經營的茶屋,向海外遊客宣傳日本傳統茶道。在日本一場正宗的茶會,動輒2、3小時,且必須全程跪坐,對鳳庵屬推廣性質,茶會每場半小時,坐姿也較寬鬆隨意,更有專人用英文講解流程,最適合初次體驗的遊客。

口半飲盡 一氣呵成
來這裡每人象徵式繳交個500日圓,就可以參加一場茶會。日本文化中,茶室是神聖的地方,入內前先要在庭園「手水缽」洗手,之後待老師準備妥當,再邀請客人進場。 坐在4張半榻榻米大的茶室裡,和菓子送上,老師著手做茶招待賓客,舉手投足之間,靈巧又沉穩,充滿祥和之美。
注水、沏茶、煮茶、泡茶、奉茶,整個過程,大約15分鐘,茶室中暗香浮動,抹茶的幽郁飄滿一室,讓人的心情慢慢沉澱下來。
輕品,慢飲,泡沫無比細密柔滑,輕啖之下,口感豐滿。按照傳統,我分3口半將抹茶飲盡,再躬身向亭主致謝,一氣呵成。這1杯茶,不單是要用口飲,更是要用心來品嘗。
在宇治,也可以身處於草木自然之間喝茶。在三室戶寺就有這樣的地方,茶屋正對美麗的日本庭園,春賞花,秋賞葉,充滿虛靜之美,正好讓人騰空心思,定下神,透過手中的一盞茶湯,追求片刻寧靜。在這裡喝杯抹茶(約213元臺幣),嘗1份和菓子(約213元臺幣),偷得浮生半日閒,油然而生。

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
傳統茶屋門口小,平民貴族入內都得躬身,體現人人平等的精神。

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
老師用茶筅將抹茶打至起泡,動作嫻熟。

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意

抹茶的青澀中和了和菓子的甜膩,兩者味道協調。對鳳庵

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
茶室中,人人都保持靜默,專心享受茶道的寧靜一刻。

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
要去三室戶寺,要先走上一條長斜路,有足夠時間讓你安定心神、騰空心思。

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
三室戶寺有古色古香的三重塔。

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意

在三室戶寺的花園裡閒坐喝茶,享受偷得浮生半日閒。

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
一杯抹茶(約213元臺幣),令你領悟了什麼?三室戶寺

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
蕨餅(約213元臺幣)是傳統的伴茶點心。三室戶寺

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
中村藤吉以木頭為主調,感覺閒適舒服。

風味美食
樂嘗茶甜點 清新爽口

記憶中,宇治除了綠,還有甜。當地有很多專賣綠茶甜點的茶寮,其中最令我驚艷的一家,名叫「中村藤吉」。已傳至第6代的這家店,店主世代種茶,對茶的品種、屬性、味道,最有掌握。在中村藤吉吃茶點,還可以挑茶的品種。比如,夏初剛出的新茶,就會有專用新茶做的茶凍;就連雪糕,也有抹茶和焙茶之分。
茶凍很爽很滑,入口遇熱即化為一縷茶香,輕輕軟軟,叫人心醉。由於新茶味淡,特意配上一球牛奶冰淇淋,既襯出清新味道,又不怕茶味被遮蓋。這天下午,我挑了平等院表參道的分店享用,一面吃,一面享受落地大玻璃窗外的柔和日光。望著小朋友們在宇治川中捉魚嬉笑,這個下午多愜意啊﹗

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意

茶凍冰淇淋,味清新。(約292元臺幣)

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
抹茶冰淇淋賣相佳。(約263元臺幣)

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意
抹茶紅豆味道香濃。(約279元臺幣)

日本宇治 茶道體驗 感受和風禪意


旅遊資訊
★航班:可搭華航(02-2715-1212)、日航(02-8177-7006)、國泰(02-2715-2333)等班機,直飛大阪關西機場。
★簽證:觀光免簽證
★時差:+1小時
★匯率:1日圓約0.382元臺幣
★相關資訊:
☆宇治市觀光協會  http://www.kyoto-uji-kankou.or.jp/
☆對鳳庵  0774-23-3334  10:00~16:00 茶道體驗500日圓(約191元臺幣),需1周前預約
☆三室戶寺(花の茶屋)  0774-21-2067  8:30~16:30 寺院門票500日圓(約191元臺幣),人均消費約350元臺幣
☆中村藤吉平等院店  0774-22-9500  http://www.tokichi.jp 平日10:00~17:00 假日10:00~17:30  周二、三休
本文來源:蘋果日報
回復

使用道具 舉報

 

網紅日報|手機版|GoogleXML|人才招募|免責聲明| 最佳瀏覽環境Chrome,IE10| 登錄

GMT+8, 2016-12-5 12:33 , Processed in 0.170294 second(s), 31 queries , Gzip On.

Powered by Discuz!

© 2007-2014 VAN698.COM