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福建 遊南靖土樓 探傳統客家風情

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發表於 2012-5-22 21:51:13 |訂閱他
福建 遊南靖土樓 探傳統客家風情
被稱為四菜一湯或是飛碟城堡的土樓群,獨特造型成為南靖享譽國際的觀光景點。
世界文化遺產的福建土樓,獨特的四菜一湯,被當地人推薦為「福州10大必訪景點」。防盜功能完善的土樓,無論從樓層分布、建築形狀都有特定義意,其代表性的東歪西斜裕昌樓,不僅能看到最原始的生活型態,東歪西斜的流傳與解讀,也為走訪裕昌樓帶來另外一番趣味。報導╱薛泰安  攝影╱王永村

充滿謎樣般的福建客家土樓,被不少人列為此生必遊的景點,除了能目睹獨特的建築外觀,也可一揭數百年歷史的神秘人文面紗。
充滿歷史性 、藝術、人文與巧奪天工般的建築特色,田螺坑的土樓群於2008年被列為世界文化遺產,田螺坑土樓群由1座方樓(步雲樓),與周圍3座圓樓(振昌、瑞雲、和昌樓),及1座橢圓樓(文昌樓)組成,從觀景臺看去可清楚感受四菜一湯的趣味場景。由這處觀景臺沿著竹林步行前往土樓,約10分鐘即可抵達,雖然近年因觀光熱潮讓不少人覺得土樓太過商業化,但實際走訪,無論是建築或是人文生活,原始風情仍真實存在。

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坐落在海拔約787公尺的田螺坑土樓群,環環相扣、相互依偎,氣勢有別一般。

獨特建築  防禦盜賊
坐落於標高約787公尺的湖山坡上,茶園梯田與飄渺的雲霧,讓土樓群看起來格外夢幻,自給自足的田園生活,更能清楚感受客家人勤儉淳樸的一面,5幢土樓中,以超過300年的步雲樓歷史最悠久,這裡的土樓多以加工過的夯土搭建而成,也是客家土樓在建材上獨特的地方。此外,為加強建築本體的耐震度,從地基到頂端,呈現一個內縮宛如金字塔些微傾斜的設計,昔日為方便防禦盜賊搶匪,樓層設計上,1樓為廚房,2樓多為穀倉,3樓才是居住的臥室。
除了歷史悠久的方樓與一般的圓形樓,橢圓型的文昌樓也極具話題性。由於田螺坑昔日以養鴨聞名,為紀念先人,特別設計成宛如鴨蛋的橢圓形,它也是世界遺產中唯一的橢圓形土樓。進入土樓,除了販賣紀念品、土樓紅茶的商販,也可見許多畫家在這裡作畫,居民則坐在板凳上聊天,自給自足的生活型態,讓人仍可清晰感受著原始的客家生態。

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瀰漫些許商業氣息的田螺坑土樓群,宛如一座超復古的跳蚤市場。

裕昌樓 感受東歪西斜
有700年歷史的裕昌樓,不僅是土樓群中面積最大的,更是世界最早的高層公寓樓房,5層樓共270間房,從昔日100多戶人家,如今僅剩21戶在此居住,人口外移的主因,就是一目了然的東歪西斜,搭建的杉木再牢固也無法承受數百年歲月的考驗,每層樓傾斜度不同,放眼望去真讓人捏把冷汗。
對於東歪西斜的說法,不少人簡單以東倒西歪取代,但「倒」卻是客家人忌諱的字眼之一,所以觀光客可要口下留情,對於樑柱產生歪斜,傳言是昔日偷工減料使用泡水杉木,長久木樁龜裂失去其支撐力所導致,不過也有人說是居民忘了給木工放飯,工人一氣之下將樁建成斜的,不論事實如何,此番特殊景象成為世界級熱門景點,也是幾百年前的先人始料未及的吧!

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裕昌樓旁的一座方形土樓,更能清楚感受居民的生活型態。

高空滑降 極限震憾
來到福建總是一堆視覺震撼,除了土樓令人稱奇,日月谷飯店的探索學習基地(2天1夜學習套裝約8800元臺幣/人),更是讓原本有懼高癥的遊人聞之色變,從國外引進高空滑降、貓橋與瘋狂木樁等7項高空運動,挑戰遊客膽量與視覺極限,儘管有安全繩索與教練,但從高度18公尺開始的每一個動作與步伐,保證都能讓體驗學員膽顫心驚。

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土樓附近的居民生活習慣相當傳統,在臺灣早期以號碼編制的木板仍隨處可見。

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裕昌樓令人怵目驚心的「東歪西斜」,反而提昇了地方的觀光熱潮。

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裕昌樓每根木樁傾斜角度不一,外人看似驚險,當地居民卻早習以為常。

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顯眼的圓型設計除了防盜,也具有防震效果。

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裕昌樓樓層撐柱歪斜程度不一,令人嘆為觀止。

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面對每天來往的觀光人潮,土樓居民有著另類的生長環境。

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從高約18公尺的「瘋狂木樁」往單槓跳躍,挑戰遊客對高度與膽量的極限。

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名為「貓橋」的極限運動,每踏出一步都是一項艱鉅任務。

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在田螺坑土樓群可看到不少畫家在此作畫。

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梅菜扣肉

風味美食
道地客家味 飄香上菜

田螺坑土樓群旁的迎賓飯店,是當地相當知名的客家小館,店內飄出的香氣也都是國人熟悉的客家味,儘管在觀光旅遊區,每道菜也都相當平價(約90~120元臺幣╱盤)。
訪客必點的梅菜扣肉,老闆採用醃漬1年的大頭菜製成梅乾菜,鹹味較重外,搭配扣肉肥而不膩、爛而不散,梅乾菜釋放的清香與油亮濃醇的扣肉,更是讓人多添兩碗飯。

招牌健美鴨 非吃不可
紅燒肉,油亮的五花肉在醬油、糖長時間燜煮下,呈現的誘人色澤令人食慾全開,層層鮮明的五花肉輕輕咀嚼立即在嘴裡融化開來,柔嫩口感讓人無法抗拒。
南靖特有的健美鴨,也是訪客必嘗的佳餚,放養的鴨子以泉水、水草與魚類取代飼料,養成4個月後才能成為健美鴨,皮薄脂肪少,口感也較紮實,沾客家桔醬食用,風味有別一般,想來點清爽的,以自家養殖的放山雞熬煮的燉土雞,清淡滋味給人零負擔的享受。

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紅燒肉

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健美鴨

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燉土雞

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旅遊資訊
●航空:松山機場搭華信(02-27171230)、立榮(02-25185166)、廈門航空(0592-2226666)直飛廈門;或可小三通由松山機場搭華信、立榮、復興(02-4498123)等航空前往金門,於水頭碼頭搭渡輪往廈門五通碼頭,船班資訊可以查詢金門縣公共車船管理處,或至官網1067469.2at.com.tw
●簽證:首次辦理約7天,費用1800元,加簽者約3天,費用約800元,可洽旅行社辦理;廈門提供落地簽證,需準備出入境證件、身份證、返程機票、2吋照片2張、申請表(現場填寫),約665元臺幣。
●當地交通
◎南靖田螺坑土樓:於廈門搭往南靖直達車,每日1班11:50。或搭往永定、漳州到湖坑班次於南靖縣書洋鎮下車,轉乘計程車至旅遊服務中心,搭免費巴士至南靖土樓群,單趟車程約2.5小時。
◎東歪西斜裕昌樓:由南靖土樓群步行約3公里可達。匯率 1元人民幣約4.5臺幣。
●相關資訊
◎廈門旅遊局
(0592)5319159 www.xmtravel.com.cn
◎廈門長途汽車站
(0592)2215283 www.checi.org/qcz/120_74
◎南靖田螺坑土樓、東歪西斜裕昌樓
(0596)7778338  門票約440元臺幣/人
◎迎賓飯店
(0596)7775320  每日07:00~20:00  用餐需1周前預約
◎日月谷溫泉度假村
(0592)6312222  男女個人湯泉、大眾池10:00~00:00,豪華精油SPA 10:00~01:00  平日約480元臺幣、假日約570元臺幣,探索學習基地15人成行
本文來源:蘋果日報
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