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土耳其進行曲2 番紅花城 覽遺址 住民宿

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黃猿
發表於 2012-5-1 22:26:21 |訂閱他
土耳其進行曲2 番紅花城 覽遺址 住民宿
滿是紅瓦、白牆建築的番紅花城,至今仍保留鄂圖曼帝國時建築,每棟都不準拆除。
世界文化遺產城番紅花城,位於土耳其首都安卡拉(Ankara)車程約3小時的丘陵地。這裡雖已不再產番紅花,不過800多幢、建於19世紀的鄂圖曼式建築群,更是為人樂道。山城慢步調的氛圍,加上石板老街演繹的古樸況味,真是迷人極了。報導、攝影╱陳慧敏

一抵達番紅花城(Safranbolu),眼前所見滿滿的都是紅瓦、白牆的鄂圖曼式建築群。約200年來,番紅花城一直保持著鄂圖曼帝國時的樣子,1994年被列入世界文化遺產之後,村民被下令每一幢老建築都不準拆、不準改建。百多年前的建築,多以木材與土牆建造,再古老些,還會用雞蛋混泥土及茅草,讓泥土更黏更穩固。
我入住的坎利卡(Camlica)民宿,樓高3層規劃了10間房,它的外觀雖不是一幢正統的鄂圖曼式建築,不過內部結構卻與之差異不大,木構的空間鋪上土耳其地毯,擺上宜人的大沙發,還有前後兩座種著香草、櫻花、鬱金香及巨型水仙的花園,及幾隻不怕生人的迎賓貓咪。
這些貓就在民宿裡裡外外趴趴走,牠們還會逕自跑入客房裡,跳上鋪好的床,且攤開肚皮,眼神像是在說摸我啦!真的是可愛極了。
入住這裡還有一大驚喜。我辦理入住後甫於沙發坐下,蛋糕、現烤手工餅乾、自家製的玫瑰、藍莓果醬、鮮橙汁等一併出場,平時入住飯店一般會有歡迎酒,而這裡給的是歡迎午茶,讓人感覺好窩心。

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Bulak Mencilis洞窟裡非常幽暗,走起來得小心翼翼。

吃傳統麵食  探水道橋
傍晚5點多,民宿母女還教我們製作土耳其最傳統的麵疙瘩(Manti)。像餛飩般大小的麵疙瘩裡先包上羊肉內餡,再放到番茄高湯裡煮,撈起後再淋上乳酪醬、起司粉及各種香料,一口一個,好吃又好玩呢!
在民宿主人帶領下,前往鄰近的私房景點Incekaya水道橋、Bulak Mencilis洞窟一遊。長約200公尺、高約20公尺的水道橋,建於羅馬時代,是早期村民橫渡溪谷的唯一道路,如今成了遊客取景的好地點。而洞窟則是Bulak村的Mencilis河流過的洞窟,有6公里長,目前只開發約400公尺,裡面鐘乳石碩大,且多半保存完好,特別是炎夏時外面氣溫可達34℃,裡面則長年12~14℃。

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民宿養的貓咪個個神氣得很。

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小麵疙瘩(Manti,下圖)是民宿女主人手工製作,包著的是羊肉內餡。

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建於羅馬時代的水道橋非常高,遠遠看去頗為壯觀。

旅遊資訊
●當地交通:可由伊斯坦堡搭土航前往首都安卡拉,再搭公車約3小時抵達;或由伊斯坦堡搭公車約6~7小時抵達。
土耳其公車資訊網站 www.metroturizm.com.tr
●相關資訊
◎坎利卡(Camlica)民宿
+90 370 712 1984  2人房含早餐約630元臺幣起,晚餐每位約220元臺幣 www.safranbolucamlica.com
◎Bulak Mencilis洞窟
入場費每位約90元臺幣
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